结直肠癌正成为一种越来越常见的诊断，发病率不断上升，尤其是在年轻人中。事实上，它是世界上第三大癌症原因。
这种癌症会影响结肠和直肠，它们是消化系统的关键部分，而且通常在出现症状之前悄无声息地发展。
虽然医学进步显著改善了治疗方案，但预防比以往任何时候都更加重要。
一些风险因素，如遗传因素，是我们无法控制的，但许多因素与生活方式选择有关，为降低风险提供了机会。
研究表明，大约一半的结肠癌病例可以通过解决可改变的风险因素（如饮食习惯）来预防。在这里，我们将探讨如何多吃纤维，这是一种强大而简单的改变，可以帮助你预防结肠癌。
我们将分析纤维对你的身体有什么作用，为什么它对你的结肠健康如此重要，以及如何更轻松地摄入它。
纤维摄入不足是我们许多人都未意识到的一个习惯，而这可能会增加您患结直肠癌的风险。纤维，也称为膳食纤维，是一种存在于水果、蔬菜、全谷物、坚果、种子和豆类等植物性食物中的碳水化合物。与其他类型的碳水化合物不同，纤维不会被您的身体分解。相反，它会通过您的消化系统，帮助保持一切顺利进行并支持肠道健康。当您减少纤维摄入量时，您的结肠就会错过这些好处，这可能会使其更容易受到可能导致癌症的变化的影响。
研究表明，高纤维饮食可以起到预防结直肠癌的作用。事实上，一些研究表明，每天摄入 10 克膳食纤维可以降低 10% 的结直肠癌风险。 《美国临床营养学杂志》发表的一项研究显示，在分析了超过 10 万人的数据后，可溶性纤维摄入量较高的人患结直肠癌的风险比摄入量较低的人降低了 59%。
一种重要的纤维是抗性淀粉，存在于青香蕉、豆类和 [煮熟和] 冷却的土豆等食物中，”奥兰多注册营养师 Johannah Katz 说道。“包括抗性淀粉在内的纤维是一种益生元，可以滋养有益的肠道细菌并产生丁酸等短链脂肪酸，这些脂肪酸在减少炎症、保护肠道内壁和促进健康细胞生长方面发挥着关键作用，”Katz 说。“丁酸还有助于修复结肠细胞的 DNA 损伤，有助于防止可能导致癌症的突变，”Katz 补充道。 “某些类型的纤维能够被肠道发酵，从而释放抗炎化合物，”注册营养师、Amanda Godman Nutrition 所有者、理学硕士、注册营养师、加拿大营养师 Amanda Godman 分享道。
此外，纤维会增加粪便的体积。“体积更大的粪便可能有助于排出废物和潜在的致癌物质，”Katz 补充道。纤维还可以与潜在的有害化合物（如某些胆汁酸）结合，帮助废物更快地通过您的系统，从而减少这些物质在体内停留的时间。
支持结肠健康的其他技巧
除了多吃纤维外，您还可以养成其他习惯，这些习惯可能有助于降低结肠癌风险。根据 Katz 的说法，支持结肠健康的一些技巧包括：
定期进行筛查和检查
即使没有症状，定期进行结肠镜检查也可以帮助在癌前息肉发展成癌症之前发现它们（这些息肉通常需要 10 到 15 年才能发展，因此尽早发现它们非常重要）。由于年轻人中结直肠癌的发病率不断上升，美国癌症协会建议在 45 岁而不是 50 岁时定期进行结肠镜检查。有家族病史或遗传倾向的人可能需要更早或更频繁地进行筛查。
限制超加工肉类
富含超加工肉类（如培根、香肠和熟食肉类）的饮食与结肠癌有关，因为它们含有亚硝胺、血红素铁和炎症化合物。美国癌症研究所建议将红肉的摄入量限制在每周 18 盎司以降低癌症风险，无论其加工方式如何。同一研究所建议，对于加工肉类，每天每吃 50 克（约一个热狗或两片火腿）会使结直肠癌的风险增加 16%。
优化维生素 D 水平
维生素 D 含量低与结直肠癌风险较高始终相关，这可能是由于其在免疫调节和细胞生长中的作用。研究表明，维持 40-50 ng/mL 以上的维生素 D 水平可能提供保护，因此，对于处于危险中的人来说，晒太阳、吃富含脂肪的鱼和补充维生素 D 非常重要。请咨询您的医疗团队，了解有关您的维生素 D 水平的更多信息。
