英国伦敦，2025年9月17日——
联合国儿童基金会一份具有里程碑意义的报告显示，全球学龄儿童和青少年的肥胖人数首次超过体重不足的人数，这在人类历史上尚属首次。这份题为《喂养利润：食品环境如何辜负儿童》的报告描绘了一幅黯淡的全球公共卫生危机图景，该危机是由廉价超加工快餐的激进营销和广泛供应所导致的。
这份来自190多个国家的数据代表着营养不良问题的历史性转折点。5至19岁青少年的肥胖患病率已达到9.4%，超过了体重不足的9.2%。这一急剧下降的直接原因是，自2000年以来，全球肥胖率增长了两倍，而体重不足儿童的比例则从同期的13%左右稳步下降。全球粮食危机
该报告将这一令人担忧的趋势归咎于现代食品环境。报告指出，儿童的饮食日益被超加工食品所主导，这些食品富含糖、精制淀粉、盐、不健康的脂肪和添加剂。这些产品正在取代传统的营养饮食，即使在历史上饱受营养不良困扰的低收入和中等收入国家也是如此。
这个问题在太平洋岛国尤为严重，一些国家的儿童肥胖率位居世界最高，纽埃岛为38%，库克群岛为37%。然而，这个问题并不局限于发展中国家；智利、美国和阿拉伯联合酋长国等高收入国家的肥胖率也高得惊人，均超过20%。
营养不良的双重负担
报告还强调了许多国家面临的“营养不良的双重负担”，即肥胖伴随发育迟缓和消瘦（严重营养不良）。这一复杂的挑战需要采取新的全球卫生方法，同时解决营养不足和营养过剩的问题。联合国儿童基金会警告称，如果目前的趋势持续下去，到 2035 年，全球因超重和肥胖造成的损失每年可能超过 4 万亿美元，给医疗保健系统带来巨大压力，并危及整整一代人的健康和潜力。
