在西安，一位工匠将糖变成了令人惊叹的艺术品。

2025年3月25日

人民网/走进艺术家张博位于西安的工作室，糖融化的香味扑面而来，空气中洋溢着创造的精神。窗户后面，他的糖艺术品排列成鸡翅、蝗虫、眼镜蛇等令人惊叹的形状，细节精致，栩栩如生。

张波说，制糖艺术从一个需要极大耐心的基本步骤开始：煮糖。他仔细地看着温度计，当液体的温度达到175至180摄氏度之间时，他就熟练地快速倒出。他用灵巧的手，将糖膨化、拉伸，形成如蝉翼般细腻透明的气泡或如丝绸般细腻柔软的丝线。

张博的创作并不局限于十二生肖、花鸟鱼虫等传统图案，而是从日常生活的细节中汲取灵感。他从龙虾和鸡翅等日常菜肴中获得灵感，将它们变成令人惊叹的糖雕。这些元素在他的指间幻化为生机勃勃的艺术品，具有融合传统与现代的创新特质。

尽管双手因多次烧伤而布满伤疤，张博仍然热衷于复兴这项传统艺术。他认为，新一代工匠必须引入创新理念并与社区互动，才能让这门艺术更加充满活力。张波凭借自己的技艺和热情，将这份美味的遗产传承给后代，赋予了糖艺术新的时代光彩。